食品工业废水处理技术主要包括预处理(筛滤、除油,沉砂、调节)、一级物化处理(沉淀和混凝沉淀、气浮和混凝气浮)、二级生物处理(厌氧、厌氧水解酸化、活性污泥法、生物接触氧化法、脱氮除磷)和深度处理（离心分离、过滤、微滤等）。

1. 筛滤

     筛滤是食品工业废水处理中广泛使用的一种预处理技术。筛选的作用是从废水中分离出较粗大的呈分散状的悬浮固体。所用的设备有格栅和格筛。

格栅的功能是拦截较粗的悬浮固体,以保护提升水泵等后续设备能正常运转。工程实践中,一般格栅设两道。第一道为粗格栅,栅条间距一般为20mm左右,第二道为细格栅,栅条间距一般为5mm。格栅材质应具有防腐蚀性能,一般宜采用不锈钢材质。细格栅宜采用机械自动清理。耙齿可采用不锈钢或ABS等防腐材质制作。

    格栅的功能是拦截较粗的悬浮固体,以保护提升水泵等后续设备能正常运转。工程实践中,般格栅设两道。第一道为粗格栅,栅条间距一般为20mm左右,第二道为细格栅,栅条间距一般为5mm。格栅材质应具有防腐蚀性能,一般宜采用不锈钢材质。细格栅宜采用机械自动清理。耙齿可采用不锈钢或ABS等防腐材质制作。